15/06/2011

Receita: Bolo de banana e chocolate da Nigella

Eu amo bolo de banana de qualquer jeito... pode ser da Nigella, da donMaria, da padaria...
O importante é que são perfumados, nutritivos e deliciosos... isso me agrada! =)

Na cozinha de cumadi Fabiana sempre tem um bolinho para uma prosa...
Como ela fez algumas vezes ... resolvi experimentar também.
E me arrependi... de não ter feito antes...
Bolo fofinho, super úmido e para o gran finale... o chocolate derretido!


Bolo de Banana com raspas de Chocolate da Nigella

250 g manteiga sem sal (usei 180 g)
1 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de bananas maduras amassadas*
3 ovos
¼ de xícara de leite (adicionar 1 colher (sopa) de limão)
2 colheres (chá) de baunilha
1 colher (chá) de fermento em pó (usei 1 colher de sobremesa)
¼ de colher (chá) de bicarbonato de sódio (não usei)
150 g de chocolate meio amargo em raspas (coloquei em raspas e em pedacinhos)

Modo de preparo

Em uma batedeira bata a manteiga com o açúcar até que fique um creme claro e cremoso.
Continue batendo e acrescente um ovo de cada vez.
Colocar baunilha, banana, farinha de trigo, leite e por último fermento e bicarbonato.
Finalize misturando o chocolate à massa. Forma untada e enfarinhada, forno por cerca de 35 min.


Uma massa cremosa e clarinha...
Um bolo gostoso e fofinho.


Obrigadinha pelo carim nas visitas e comentários.

Um bejim!
=)
Nota:
Fabiana, estamos com saudades! =}
* A banana é conhecida como nanica em SP e caturra em MG.

52 comentários:

Ci disse...

Olá, adoro esse tipo de bolo...e juntar banana com chocolate deve ficar uma maravilha....adorei a foto.
bjs, Ci.

lilian vieira disse...

oi,cumadi que delícia com um cafezinho!!!!!! bjos.
http://mulhersuper.blogspot.com

Casa Corpo e Cia: O jeito mulherzinha de ser. disse...

Eu ameeei a sua participação! E amo seu carinho sempre lá no blog.

Pois é, o bom mesmo é termos o que realmente usamos.

Você gosta do Art'Trio? Eu amooo!

Beijos e boa tarde.

Ivani disse...

Olá Vinni, eu amo bolo de banana também!
Sua receita é ótima!
Vou anotar!!! rs
Tenha um ótimo dia!
Bjks

Regina Fernandes disse...

Vinni,
Que espetáculo de bolo minha Menina!
Está perfeito para um cházinho ou mesmo um bom café...hummmm!
Bjinho

Lourdes disse...

Que cara boa está este bolo!!! Vou fazer e depois conto aqui.

simone disse...

Sem palavras!!!
MARAVILHOSO bolo!!
Beijokas!

Cozinha Perfumada disse...

Hum que delicia !! Amei esse bolo de banana com chocolate, tudo o que eu adoro!! Ainda mais da minha "musa" Nigella...rs Parabéns ficou perfeito!! Beijos Tereza

Katima disse...

Oi!!
Faço sempre este bolo, ou parecido. Mas coloco a banana em pedaços, e gosto dele quente.
Hummm, é bom mesmo.
Kátima

Fatti disse...

quartinho de princesa mesmo! lindo lindo, meu filhotão nasceu ai no Morumbi no Einstein, acho lindo ai e vc foi embora de Sampa?
obrigada por me seguir, tb amei estar aqui te visitando e vou continuar. bju bju fatti

Sonia disse...

Este bolo ficou lindo.
Gostei desta receita.
Beijos

Val disse...

Que cara boa tem esse bolo...hummmm me deu ate uma fominha...rs
Alias que monte de receitas legais...acabei de conhecer o blog e já estou te seguindo,

Bjks

Val
www.balaioediariodaval.blogspot.com

Elisangela disse...

Oi querida, acabo de comer um bolo de banana, mas in off, comprei na padaria e estava ótimo, mas confesso que o seu está com uma carinha muito mais deliciosa.

beijos
http://ursulinodecor.blogspot.com/

Maria Célia disse...

Ei Cumadi
Gostosura de bolo, principalmente de banana.
A carinha deste tá de babar.
Bjo

Josy disse...

Hummm eu ja tinha visto esse bolinho no blog da Fabi ( faz falta aquela mesticinha hehe) e acabei esquecendo, mas vendo ese bolinho de novo, com essas fotos irresistíveis, deu uma vontade sô... Ficou linda a foto
Quanto ao prato de vidro hehe coleção antiga e durável hehe...bjokas

Simples Assim disse...

Oi Cumadi,
Vim retribuir a visita carinhosa ao nosso Simples Assim. E esse bolinho me pegou..Vou ter que experimentar.
Bj,
Lylia

são33 disse...

ESSE BOLO FICOU UMA VERDADEIRA DELICIA, AINDA HÁ PARA MIM.
BJS

Ana Rita disse...

Um bolo de banana e chocolate é sucesso garantido!

bjoka
Rita

Ilaine disse...

Amehlia! Obrigada pela carinhosa visita. Fiquei muito feliz. Espero que volte. De todas as maneiras... esperarei!

Hum!!! E quantas delícias aí em seu cantinho. Posso levar um bocadinho de tudo? Deixo meu afeto! Beijo

"Manjares da Manu" disse...

Que bolinho maravilhoso!!
A Fabi tem bolos ótimos!!!

Bjs...

Maísa disse...

É verdade, bolo de banana é bolo de banana...Agora esse com um toque especial de chocolate, ficou um bolo de banana beeeeeeem glamuroso!!beijkas

YES we Cooking disse...

Que bolo lindo!!! Adoro bolo de banana e com esse chocolate então... Sensacional!
Beijos, Cecilia

Andreia Braga disse...

Deliciaaaaaaaaaaaa, todas as receitas da Fabi sao deliciosas.

Bjs

Andreia Braga

Fabiana disse...

Vinni,
Que bom que gostou do bolo.
Ah, e vc fez o que eu deveria ter feito há muito tempo: diminuido a quantidade de manteiga..kkkkkk
E não alterou em nada, por isso, agora, sou eu que vou fazer de novo, viu?
Amiga, estava correndo aqui em casa, a minha sogra ficou em aqui durante uma semana, por isso, não saí da cozinha.
Ela foi embora ontém a noite, por isso, hoje estou visitando algumas cozinhas.
ah, postei várias receitas no Orkut, inclusive VÁRIAS RECEITAS sua.
beijos e saudades!!!!!
P.s. adorei o comentário da Josy, um amor de pessoa

Vicentina disse...

Olá cumadi, que delicia de bolo, fiquei aqui com água na boca.
E este escondidinho aí embaixo, que delicia deve ser.
Ó aqui pras minhas bandas a banana é chamada de nanica e eu adoro esta banana de qualquer jeito, cozida com canela, em doces, em calda, ao natural e melhor ainda em um bolo como este.
Parabéns ficou lindo.
Bjs

Cristina disse...

Bolo de banana é sempre delicioso, anoto todas as receitas, essa parece ótima!!
bjinhos...

Stefania disse...

Un bellissimo dolce, ciao

♥♥ belinhagulosa ♥♥ disse...

que bolo bom nê amiga muito bom...bjokinhass

Luísa Alexandra disse...

Esse bolo está uma tentação!

Velminha disse...

Desculpe a ausência, está mt corrido aqui c provas e etc.
A Fabiana cozinha bem demais e chocolate q amo...hehehe
O bolo ficou com uma cara ótima!
Um abração!

Ellen - Cupcakes Fun disse...

Vinni este bolo deve ficar uma maravilha mesmo, e se você e a Fabi fizeram e aprovaram, não sei o que estou fazendo aqui, que ainda não fiz este bolo! hahaha
Mas vou levar a receita, para fazer em um dia menos corrido! :P

Beijinhos

Ps: Também sinto a ausência da Fabi! (Saudades Fabii)

Cris disse...

Adorei a receita o blog e tudo mais. Quando puder da uma passadinha no meu singelo espaço esta em construçao ainda mas ta bonitinho. coisinhasdacris.arteblog.com.br bjsssssss

Luana disse...

Oii Ameliaaa...rs PAssando aki pra dizer que ameiii esse cantinho lindoooo...estou te seguindo viu...e ja vou colacar em pratica algumas receitinhas suas...rs Bjinhus e ameiii os post!!!

Sandra G disse...

Opa, mas maravilha,banana e chocolate, uma delícia.
Bjs

Patricia disse...

Acho que não tem brasileiro que não goste de bolo de banana :)
Mas este é especial, deve ficar mesmo muito bom.

Obrigada pela partilha ;)

Bjs.

Cris disse...

hummm que delicia!!!!!!!! que vontade de fazer....vou fazer no final de semana.....bjossss

Rita Vieira disse...

Ai que saudade doída dessa minha cumadi!!!

Esse bolo me deixou aqui salivando horrores! Isso parece ser tão boooommmmm!

Salvando a receita já!

Beijo, amô de mi vida!

"Manjares da Manu" disse...

Olá, não precisa untar a forma!!!Pois ele é bem amanteigado!!!

Obrigado pela visita!!!

Haaaa, a toalha foi minha mãe que pintou!!!

Bjs...

tatiane disse...

Não dispenso um bolinho de banana, e se tiver chocolate já virei fã! Só falta o cafezinho mesmo!
beijos

Ivani disse...

Oi Cumadi, que bom que você fez o suflê (sulfê rsrs) e gostou!
Ele é bem gostoso mesmo!
Eu mudei lá na receita o erro depois que você me falou rs
Mas o link não mudou, não sei se dá, continua errado rs
Fazer o que né? rsrs
Tudo bem...faz parte!
tenha um ótimo dia!
Bjks

Marly disse...

Oi, Vinni,

O seu bolinho ficou com um aspecto muito saboroso. Eu também adoro bolo de bananas, de qualquer jeito, rsrs.

Um beijo!

Sandra Reis disse...

Vinni querida, que belo bolo, e vindo da Fabiana é sempre garantia de que é ótimo!

Só agora vi seu comentário do bolo de chocolate, vou colar o que escrevi lá no meu blog (desculpe, mas eu sou meio atrapalhada e não havia lido antes. Lá vai:

Vinni, isso mesmo, são apenas 2 colheres de farinha, e não leva líquido. Os 6 ovos são o suficiente para deixar úmido e o bolo cresce bastante, mas depois ele dá uma murchadinha, ficando como um bombocado. O coco é que dá a estrutura.
Recomendo, ficou mesmo uma delícia!

beijos

Eli disse...

Amiga só falta mesmo o convite para eu ir tomar um café e bater 2 dedos de prosa. :)

Renata disse...

Vinni, que delícia amiga! Eu fiz um bolo de banana com chocolate uma vez, mas levava bastante aveia. Esse seu, pela carinha, parece ótimo mesmo!

Beijo!

Lari/Jê disse...

Eu também amo bolo de banana... Não tem como ficar ruim, né!!!
Esse com chocolate, então, é sucesso na certa =D

Beijos
Lari

Fabiana disse...

o que é isso criatura de Deus? Me fez salivar!!! Vou fazer hoje mesmo, senão morro de tristeza!!!
Bjão!!!

Simone Aline disse...

Jesus, que delícia devia estar... estou aqui babando!!! E por tantas outras coisinhas que já vi aqui!
Vim retribuir a visita e fiquei encantada, com tudo! Logo na sua "descrição de perfil", já diz que é "mineira", e isso por si só já é uma qualidade. E o primeiro post logo tinha a receita do "caldim de feijão" (amo esse jeitinho de falar!). Aliás, sou suspeitíssima para falar, porque Minas está no meu ♥ (apesar de ser carioca). Amo o Rio, mas tb amo MG!!! Eta povo carinhoso, caloroso e amável!
Amei a "bonequinha" tb! =)
Ops! Voltando a receita em questão... AMO bananas, mas detesto canela. E normalmente as pessoas "cismam" de misturar as duas... O chocolate é simplesmente PERFEITO!
Vou experimentar, ok?
Bjks! E obrigada por compartilhar tantas delícias!!!
Te espero pra outro "cafezin" lá no meu cantinho, tá? Volte sempre, porque amigos são sempre bem vindos! =)

Sara W. disse...

Que receita deliciosa.Adoooro bananas tb!! A Fabiana cozinha muito!Bjs

Renata disse...

adoro banana,so não faço agora,pq as bananas aqui acabaram.

Elen disse...

Olá!! Gostei muito do seu blog!! Parabéns!!!
Vou fazer este bolo no findi e levar na casa da sogra! Será q vou agradar?? rsrssss
Depois eu conto!
Abs.
Elen.
noznamoscada.blogspot.com

Ana Matusita disse...

Oi Vinni!
coincidência mesmo! o jeito como eu fiz o meu é bem parecido, mas usei 4 bananas prata e fiz a receita menorzinha.
Banana com chocolate é sucesso, né?
bj,
Ana

Landa disse...

Tem razão: bolo de banana é t-u-d-o!
Hummm... Com chocolate então, em?
Deve ficar o máximo!