30/04/2013

Panelinha de legumes para o feriado!... ou até o mundo acabar.

Tão simples, tão nutritivo e fácil! Mas não menos saboroso... 
Do jeitim que agrada cá no meu roçado... 
Contei com a praticidade das panelinhas individuais.
O gosto do quejim assado, gratinado... me leva ao aconchego das minhas lembranças 
misturado com os sabores de cultura, pitoresco da agricultura... de origem mineira.

Boa comidinha, boa música, boas lembranças e bom feriado, viu?!


Não consigo olhar no fundo dos seus olhos
E enxergar as coisas que me deixam no ar, 
As várias fases, estações que me levam com o vento
E o pensamento bem devagar


Outra vez, eu tive que fugir
Eu tive que correr, pra não me entregar
As loucuras que me levam até você
Me fazem esquecer, que eu não posso chorar


Olhe bem no fundo dos meus olhos
E sinta a emoção que nascerá quando você me olhar
O universo conspira a nosso favor
A conseqüência do destino é o amor, pra sempre vou te amar


Mas talvez, você não entenda
Essa coisa de fazer o mundo acreditar
Que meu amor, não será passageiro
Te amarei de janeiro a janeiro
Até o mundo acabar!


Panelinha de Legumes

5 batatas cortadas em cubos 
5 colheres (sopa) de leite 
2 colheres (sopa) de manteiga 
2 e 1/2 xícaras (chá) de repolho (verde/ roxo) cortado em tiras 
1 e 1/2 xícara (chá)  de cenoura raladas
1 cebola picada 
1/2 xícara (chá)  de queijo muçarela ralado 
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Cozinhe as batatas cortadas em cubos em água até ficarem macias. 
Escorra e amasse com garfo, até formar um purê, juntando o leite, 
metade da manteiga e tempere com sal e pimenta. 
Refogue a cebola picada no restante da manteiga até dourar, refogando o repolho e a cenoura por uns 5 minutos. Reserve. Espalhe uma camada de purê no fundo de refratários (panelinhas) individuais untados e alterne uma camada do refogado de cebola, cenoura e repolho. 
Repita até terminarem os ingredientes e finalize com o purê. 
Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno médio preaquecido até derreter o queijo e dourar a superfície. 
Sirva para acompanhar assados em geral.


Um bejim!
=)
Nota:
Música: De janeiro a janeiro - Nando Reis e Roberta Campos.

27/04/2013

Presente - {Feltro por mim}

Eu mudei, mas muitas coisas cá em casa ainda estão sendo mudadas...
por isso ando devagar aqui no roçado, viu?!

Tive a alegria de conhecer Claudia, uma carioca em terras mineiras. 
A afinidade foi imediata! Proseamos muito no facebook e foi por lá que vi o quanto
é trabalhadora, prendada e caprichosa! 

Clau é artesã! 
Trabalha dia a dia com as mãos... e foi dessa forma carinhosa
que ela me emocionou fazendo uma "Amehlinha", a nossa bonequinha do blog!
Chegou em uma embalagem adornada de ternura, com pacotinhos perfumados
cheio de florzinhas, uma cerâmica única, balinhas e uma deliciosa cartinha, 
adoro cartinhas!




Clau,
Já tive a oportunidade de te agradecer e dizer o quanto fiquei tocada com o carinho,
mas não podia deixar de registrar aqui para que todos tenham a oportunidade, assim 
como eu, de conhecer essa pessoa maravilhosa que você é!
[♥] 

Um bejim especial!
=)
Nota:
Claudia Saldanha - Feltro por mim
- Blog
- Loja

23/04/2013

Arroz doce... como carinho!

Gosto do simples, do gosto doce da infância, da fazenda... 
Doce de roça, no tacho, servido na caneca de ágata... com o mesmo amor que foi feito!

Arroz doce é muito bom, mas arroz doce feito e entregue na sua porta pela cunhada
é bom demais! Minha cunhada é urbana, super moderna, mas pinta, borda e cozinha
como ninguém! 
E os quitutes caseiros e as receitas de família são as que mais 
me encantam. Obrigada, Rô!


Que vidinha simples, que vidinha boa
É só eu e Deus, as nossas crianças e a patroa
Que vidinha simples essa que eu levo
Vivendo no mato, caipira de fato, feliz e não nego



Chamo a muié, faço um café
Faço um cafuné nos filhos meus
Saio pro terreiro, enrolo um paieiro
Fumaça e cheiro deixando sinal
E a criançada me dá uma mão
Com satisfação leva o latão
E feliz cantando eu vou pro curral



A boia é sagrado, frango e quiabo
Acompanhado de ovo caipira, arroz e feijão
Depois do almoço, sem muito esforço
Encosto meu corpo no barracão
Brinco com os meus filhos
E vejo aquilo, no olhar um brilho de um filho meu
Riqueza de um pobre quando descobre
Família unida é coisa nobre
Muito contente, agradeço a Deus.



Arroz doce

Já fizemos um docim no roçado... se precisar da receita, olhe aqui!

Doce caseiro assim, comemos sem firulas e sem frescuras...
Cada um pegou sua canequinha esmaltada pra saborear.


Obrigada pelo carinho e paciência... estamos voltando com calma, 
mas com muitas saudades da prosa amiga!

Um bejim!
=)
Notas:
2. Receita: Arroz doce - Amehlia Digital.
3. Música: Caipira de fato - João Carreiro e Capataz

18/04/2013

Palavras, apenas palavras! - Sanduba no potinho

Ah! Tenho saudades também, cumadi... 
... saudade de ficar sentada na porta de casa ou na varanda vendo o movimento da rua, 
as crianças brincando, a moçada com riso solto e olhar afável. 
Os vizinhos conversando feito comadres e compadres...
O tratar respeitoso com os mais velhos, a cordialidade dos que passavam sempre 
cumprimentando ou perguntando como vai fulano. 
Logo escurecia e sempre um puxava a fila para entrar em casa, alguns levando seus banquinhos... 
era hora de jantar, hora do jornal e se despediam sempre da mesma maneira com sonoros boa noite, 
com um até amanhã e durmam com Deus!

Sim! Eu sei que os tempos mudaram... e que pensamentos assim já são considerados antigos
ou démodé. Que é a vez da modernidade e da era tecnológica... que de tão avançada 
conseguiu retirar as pessoas da rua, do convívio harmonioso e pessoal... 
deletaram o respeito, a segurança e em muitos a esperança de dias melhores.
Não sou retrógrada ou contra o mundo high tech. Sou aversa a banalização da vida, a frieza, 
a falta do amor, sentimento que cresce com o contato. 
Sinto que falta respeito pela vida... a própria e a do próximo.
Tenho gosto mesmo é de cultivar o amor nobre, o toque, o favor, o afago, palavras ditas, benditas... 
valores aprendidos outrora, tão raros, mas que permanecem vivos em muitos corações!


Ando por aí querendo te encontrar
Em cada esquina paro em cada olhar
Deixo a tristeza e trago a esperança em seu lugar


Que o nosso amor pra sempre viva
Minha dádiva
Quero poder jurar que essa paixão jamais será


Palavras apenas
Palavras pequenas
Palavras


Sanduba no Potinho - Carne moída

A receita nós já experimentamos aqui no roçado na versão Hot dog!
Para o potinho fiz um refogado com carne moída e temperinhos.


Cumadis,
Também tava com uma saudáadimais docês... daquela bitéela de duê, viu?!

Um bejim!
=)
Notas:
1. Receita: Sanduba na panelinha - Amehlia Digital.
2 Música: Palavras ao vento - Cássia Eller.